Kurtovska Kapija – Domaća Ajvaruša

Šta je paprika Kurtovska kapija?

Kurtovska kapija je domaća sorta paprike, prepoznata kao jedna od najboljih za pripremu ajvara. Poznata je po karakterističnom ukusu i mesnatim plodovima bogatim suvom materijom, što je čini savršenom za preradu.

Ima debelo meso sa malo vode, pa se lako peče, a kožica se posle pečenja jednostavno ljušti. To znatno olakšava pripremu ajvara. Plodovi su teški oko 100 grama.

Ova sorta se redovno gaji u baštama zbog svoje pouzdanosti, otpornosti i visokog prinosa. Savršen balans između kvaliteta plodova i jednostavnog uzgoja čini je omiljenom među baštovanima i proizvođačima ajvara.

Kada i kako se seje Kurtovska kapija?

Kao i ostale paprike, Kurtovsku kapiju gajite iz rasada. Paprika se seje ranije od paradajza, jer sporije klija i raste, pa se rasad najčešće seje u februaru i martu.

• Setva: seme posejte na dubinu oko 1 cm, u supstrat za rasad. Za papriku preporučujemo kontejnere sa 28 otvora, da koren ima dovoljno mesta.
• Klijanje: seme paprike traži više toplote od paradajza i sporije niče, zato supstrat držite na toplom i stalno vlažnim.
• Zalivanje rasada: umereno, tako da supstrat bude vlažan, ali ne mokar. Najbolje je zalivati ujutru.
• Sadnja napolju: paprika je osetljivija na hladnoću od paradajza, pa je sadite tek kada prođe opasnost od mraza i kada se zemlja zagreje. Pre sadnje rasad postepeno navikavajte na spoljne uslove (kaljenje).

Kako da uradite vaš rasad možete pročitati detaljno ovde: Kako napraviti rasad?

Sve o setvi, nezi rasada, sadnji na otvorenom i razmaku pročitajte u vodiču Sadnja paprike: setva, rasad i sadnja na otvorenom.

Saveti za uzgoj

• Ravnomerno zalivanje: paprika ima plitak koren, pa joj smetaju i suša i prekomerno zalivanje. Najviše vode traži tokom cvetanja i zametanja plodova. Ako tada nema dovoljno vode, cvetovi opadaju.
• U koren, ne po listu: najbolji je sistem kap po kap, jer zalivanje po listovima pogoduje gljivičnim bolestima. Voda neka bude odstajala i mlaka, oko 20–25 °C.
• Malč: slamu ili osušenu pokošenu travu postavite 2–3 nedelje posle presađivanja, kada se zemlja zagreje. Malč čuva vlagu i guši korov.
• Kalcijum: neravnomerno zalivanje je povezano sa vršnom truleži plodova, jer biljka bez dovoljno vlage ne može da usvoji kalcijum. Više o tome u tekstu Kako dodati kalcijum paradajzu i paprici.

Sve o zalivanju paprike, od rasada do berbe, pročitajte u tekstu Kako se obavlja pravilno zalivanje paprike.

Česta pitanja o paprici Kurtovska kapija

Zašto je Kurtovska kapija dobra za ajvar?

Ima debelo meso sa malo vode i mnogo suve materije, pa se lako peče i ljušti, a ajvar je gust i ukusan.

Kurtovska kapija ili Makedonka?

Obe su ajvaruše. Makedonka najčešće ima samo dve strane, pa se brzo peče, i dobro podnosi sušu. Kurtovska kapija je cenjena zbog debelog mesa i karakterističnog ukusa. Mnogi domaćini seju obe.

Kada se seje Kurtovska kapija?

Rasad se najčešće seje u februaru i martu, a napolje se sadi kada prođe opasnost od mraza i zemlja se zagreje.

Koliko su veliki plodovi?

Plodovi su teški oko 100 grama.

Da li mogu da sačuvam seme za sledeću godinu?

Možete, to je stara sorta, a ne hibrid. Ako u blizini gajite i ljute paprike, može doći do ukrštanja, pa seme uzimajte sa biljaka koje rastu odvojeno.

Koliko semenki ima u pakovanju?

Seme Kurtovske kapije možete poručiti u pakovanju od 10 ili 50 semenki. Izaberite pakovanje gore, pre dodavanja u korpu.

Za ajvar pogledajte i Makedonku, sve stare sorte paprike u našoj ponudi ili tekst Najbolje sorte paprike.

Po čemu se kapija razlikuje od babure i venčare i zašto su ajvaruše najbolje za ajvar, pročitajte u tekstu Babura, kapija ili venčara: koja paprika je za šta.

Takođe nudimo i besplatnu dostavu za sve porudžbine koje su veće od 2800 dinara. Za ostale porudžbine semena dostava je samo 390 dinara.

Stara Sorta