Paradajz
Krastavac
Paprika
Ljuta Paprika
Mahunarke
Kukuruz
Patlidžan
Lubenica
Dinja
Tikvica
Rotkvice
Bundeva
Brokoli
Karfiol
Šargarepa i Paštrnjak
Celer
Cvekla
Španać i Blitva
Keleraba
Kelj i Prokelj
Kupus
Luk i Praziluk
Zelena Salata
Začinsko i Lekovito
Krompir
Orijentalno
Suncokret
ŠparglaSeme kupusa starih sorti – 10 sorti: Futoški kupus za kiseljenje, rane sorte Zlatno jutro i Durham, crveni kupus Crveni bubanj i Kalibos, otporni na zimu Brunsvik i Ormskirk i kineski kupus Hilton. Nijedna sorta nije hibrid. Koju sortu za šta da izaberete, pročitajte u vodiču Vrste i sorte kupusa.
Kako izabrati seme kupusa
Kupus se deli na rani, za prolećnu i letnju potrošnju, i kasni, za jesen, zimnicu i kiseljenje. Rani kupus ima manje, mekše i sočnije glavice za svežu salatu, a kasni krupnije, čvršće glavice za kiseljenje i dugo čuvanje. Ispod su sve naše vrste kupusa podeljene po nameni.
Kupus za kiseljenje i zimu
- Futoški kupus ORIGINAL – autohtona sorta koja se više od pet vekova gaji u Futogu. Seme smo dobili od ljudi iz Futoga na Novosadskom sajmu. Jako dobar za kiseljenje.
- Brunsvik – stara sorta iz 1924. godine, veoma otporna na zimu. Velika, blago pljosnata glavica pristiže za oko 90 dana i dobro podnosi skladištenje.
- Kovrdžavi kupus Ormskirk – stara engleska sorta, veoma otporna na zimu, sa glavicama srednje veličine.
Rani kupus
- Zlatno jutro – stara sorta, popularna oko 1920. godine. Jedna od najranijih: u plasteniku bez grejanja može da se seje sredinom februara, a pristiže za oko 55 dana. Gusto nabijena glavica do 2 kg.
- Durham – stara sorta iz 1930. godine, ranije poznata kao York. Špicasta, dobro sabijena glavica srednje veličine, važi za rani kupus.
- Imperijal – stara engleska sorta iz 1844. godine koja voli hladno vreme. Seje se u februaru da pristigne tokom leta. Špicastog oblika i odlične arome.
- Enkuzen – stara holandska sorta iz 1899. godine, ranija, srednje veličine. Tvrda okrugla glavica od 2,5 do 3,5 kg, spremna za berbu za oko 90 dana.
Crveni kupus
- Crveni bubanj – stara sorta iz 1860. godine, gusto zbijenih crvenih listova. Pristiže za oko 75 dana i odlično podnosi skladištenje.
- Kalibos – špicasti crveni kupus, otporan na hladno vreme. Sladak, glavica od 1 do 1,5 kg koja dobro podnosi skladištenje.
Kineski kupus
- Kineski kupus Hilton – ranozreli Napa kupus, idealan za jesenju sadnju. Uspravne, cilindrične svetlozelene glavice sa nežnim, hrskavim listovima.
Zašto stare sorte kupusa
Stare sorte kupusa birane su generacijama zbog ukusa, čvrstine glavice i prilagođenosti našim uslovima. Najbolji primer je Futoški kupus, koji se u istom kraju gaji vekovima. Nijedna naša sorta nije hibrid.
Kada se seje seme kupusa
Rani kupus se seje u toplim lejama ili kontejnerima u januaru i februaru, a rasad se presađuje napolje od kraja februara do aprila, zavisno od vremena. Berba počinje krajem maja i traje do jula.
Kasni kupus, za jesen i zimnicu, seje se od 20. maja do 20. juna. Rasad se presađuje u julu, a berba počinje krajem oktobra i traje do prvih jakih mrazeva. Svaki dan kašnjenja sa setvom posle 10. juna pomera berbu, pa rokove nemojte propustiti.
Seme kupusa klija već na 2–3 °C, a na 15–20 °C nikne za 3 do 4 dana. Rasad je spreman za sadnju kada ima 4 do 6 listova, za 30 do 40 dana od setve. Rani kupus sadite na razmak 50 × 30–40 cm, a kasni na 55–60 × 40–50 cm. Kupus ne vraćajte na isto mesto pre tri do četiri godine i ne sadite ga posle drugih kupusnjača.
Kasni kupus berite pre nego što temperatura padne ispod −5 °C. Za kiseljenje birajte čvrste glavice bez oštećenja. Detaljno uputstvo: kako gajiti kupus i kiseljenje kupusa.
Pakovanje, cena i dostava
- 50 semenki – 190 dinara (sve sorte)
- Dostava za porudžbine semena je 390 dinara, a preko 2.800 dinara je besplatna.
Česta pitanja o semenu kupusa
Koje su vrste kupusa?
Kupus se deli na rani i kasni, a po izgledu na beli (Futoški, Brunsvik, Enkuzen), špicasti (Durham, Imperijal), crveni (Crveni bubanj, Kalibos), kovrdžavi (Ormskirk) i kineski kupus (Hilton).
Koji kupus je najbolji za kiseljenje?
Kasni kupus sa čvrstim glavicama, pre svega Futoški kupus. Rani kupus nije pogodan za kiseljenje jer je previše mekan.
Kada se seje kupus za zimnicu?
Kasni kupus se seje od 20. maja do 20. juna, a rasad se presađuje u julu.
Kada se seje rani kupus?
U januaru i februaru, u toplim lejama ili kontejnerima. Zlatno jutro može da se seje sredinom februara i u plasteniku bez grejanja.
Koji kupus dobro podnosi zimu?
Brunsvik i kovrdžavi Ormskirk su veoma otporni na zimu, a crveni Kalibos je otporan na hladno vreme.
Pogledajte i seme kelja i prokelja, karfiola i brokolija.
