Kivano i kukamelon: šta su, kakvog su ukusa i kako se gaje u bašti

Kivano i kukamelon su dva neobična rođaka krastavca koja se kod nas lako gaje u bašti. Kivano daje narandžaste, bodljikave plodove sa zelenim, želeastim mesom ukusa banane i citrusa, a kukamelon mnoštvo sitnih plodova koji imaju ukus lubenice sa blagom notom limete. Obe biljke su penjačice i gaje se kao krastavac: seju se kada se zemlja zagreje, a rastu uz mrežu ili kolje.

Šta je kivano?

Kivano (Cucumis metuliferus), poznat i kao bodljikavi krastavac ili rogata dinja, je biljka iz porodice krastavaca i tikvi. Potiče iz Afrike, a danas se gaji i u drugim delovima sveta, na primer na Novom Zelandu i u Australiji. Plod ima narandžastu, bodljikavu koru i zeleno, želeasto meso prošarano belim semenkama.

Biljka je penjačica, pa joj je potrebna podrška, kao što su mreža ili kolje. Jedna biljka može da da značajan broj plodova, a kivano je prilično otporan na štetočine, pa je pogodan i za organski uzgoj.

Kakvog je ukusa kivano i kako se jede?

Meso kivana ima osvežavajući ukus koji podseća na kombinaciju banane i citrusa. Plod prepolovite i kašičicom izvadite zeleno, želeasto meso; semenke se jedu zajedno sa njim. Kivano je dobar u voćnim salatama, smutijima i kao osvežavajući dodatak desertima.

Šta je kukamelon?

Kukamelon (cucamelon, Melothria scabra) raste slično kao krastavac: penje se po mrežici ili potpori i daje mnoštvo sitnih plodova. Ukus im je osvežavajući, kao lubenica sa blagom notom limete, a jedu se celi, sveži ili u salatama. Zbog neobičnog izgleda i ukusa kukamelon je prava atrakcija u bašti.

Izuzetno se lako gaji, pa je dobar izbor i za potpune početnike i za one koji žele nešto novo i nesvakidašnje u svojoj bašti.

Kako se gaje kivano i kukamelon?

Obe biljke su iz porodice krastavaca i tikvi i vole toplotu, pa ih gajite kao krastavac. Detaljno o tome pročitajte u tekstu Kako se pravilno sadi krastavac.

• Kada: seme klija tek kada se zemlja zagreje na najmanje 15 °C, a najbolje na 20 do 25 °C. Kod direktne setve to je u centralnoj Srbiji početkom maja, a u Vojvodini sredinom maja.
• Rasad: za prednost od 2 do 3 nedelje seme posejte u saksije prečnika 8 do 10 cm, u supstrat za rasad, pa rasad presadite kada razvije 2 do 3 prava lista. Više o rasadu pročitajte u tekstu Kako napraviti rasad.
• Dubina: pri direktnoj setvi seme stavite na 2 do 3 cm, po 2 do 3 semena u kućicu, a posle nicanja ostavite najjaču biljku.
• Mesto: sunčano, sa najmanje 6 do 8 sati direktnog sunca dnevno, i zaštićeno od jakog vetra.
• Potpora: obe biljke su penjačice. Mrežu ili kolje postavite pre sadnje ili odmah posle, dok su biljke male, i vodite ih uz nju.
• Zalivanje: redovno, naročito u toplim i sušnim periodima.

Kada se beru kivano i kukamelon?

• Kivano: zreo plod ima narandžastu koru sa bodljama. Berite ga kada kora sa zelene pređe u žuto-narandžastu.
• Kukamelon: plodove berite redovno, dok su mali i čvrsti, otprilike veličine zrna grožđa. Redovna berba podstiče biljku da daje nove plodove.

Još neobičnih biljaka iz porodice krastavca

Ako volite neobične biljke u bašti, pogledajte i Limun krastavac, staru sortu iz 1894. godine sa okruglim, svetlo žutim plodovima, Jermenski krastavac, čiji rebrasti plodovi mogu da porastu i do 1 metra, i Lufu, od koje se pravi prirodni sunđer. Sve ih pronađite u kategoriji Krastavac.