Peršun – Korenaš

Peršun Korenaš je korenasti peršun koji se gaji zbog belog, mesnatog korena, sličnog paštrnjaku, koji daje ukus supama, čorbama i varivima. Listovi se koriste kao obični peršun, pa jedna biljka daje i koren i zelen.

Ukratko:

• Vrsta: korenasti peršun (Petroselinum crispum var. tuberosum)
• Koren: beo i mesnat, za supe, čorbe, variva i pečenje
• List: koristi se kao obični peršun
• Setva: direktno u baštu, rano u proleće, u martu i aprilu
• Nicanje: sporo, 2 do 4 nedelje
• Vađenje: u jesen; koren podnosi mraz
• U pakovanju: 0,5 grama semena

Šta je korenasti peršun?

Korenasti peršun je ista biljka kao lisnati peršun, ali je odabran zbog korena. Lisnati peršun, kao Italijanski gigant, gaji se zbog lista, a korenasti zbog belog korena koji raste kao šargarepa. Koren se koristi kao povrće, a list kao začin.

Kako se seje korenasti peršun?

Korenasti peršun se seje direktno u baštu, rano u proleće, u martu i aprilu. Ne presađuje se, jer koren tada raste kriv.

• Setva: seme sejte u redove, na dubinu oko 1 cm.
• Razmak: između redova ostavite 25 do 30 cm.
• Nicanje: peršun niče sporo, 2 do 4 nedelje. Do nicanja zemlja mora stalno biti vlažna.
• Proređivanje: kada biljke ojačaju, proredite ih na 5 do 8 cm, da koreni imaju mesta.
• Zemlja: duboka i rastresita, bez kamenja; svež stajnjak ne stavljajte pred setvu, jer se zbog njega koren račva.

Pre setve možete proveriti klijavost semena, kako je opisano u tekstu Kako se proverava klijavost semena pre setve.

Kada se vadi korenasti peršun?

Koren se vadi u jesen, od septembra. Podnosi mraz, pa može da ostane u zemlji i da se vadi po potrebi, sve do jačih mrazeva. Izvađen koren čuvajte na hladnom, kao šargarepu.

Česta pitanja o peršunu Korenaš

Da li je korenasti peršun isto što i paštrnjak?

Nije. Liče po belom korenu, ali su to različite biljke. Korenasti peršun ima ukus peršuna, a list mu se koristi kao začin.

Može li da se koristi i list?

Može. List korenastog peršuna koristi se kao i list običnog peršuna.

Kada se seje korenasti peršun?

Direktno u baštu, rano u proleće, u martu i aprilu.

Zašto peršun sporo niče?

To je normalno: niče 2 do 4 nedelje. Važno je da zemlja do nicanja ne presuši.

Da li mogu da sačuvam seme?

Peršun je dvogodišnja biljka: prve godine pravi koren, a seme daje tek druge godine, kada ponovo posadite koren koji je prezimeo.

Koliko semena ima u pakovanju?

U pakovanju je 0,5 grama semena.

Korenasti peršun je u kategoriji šargarepa i paštrnjak. Setva, proređivanje i čuvanje korenastog povrća opisani su u vodiču Šargarepa i paštrnak iz semena: sorte, setva i čuvanje.

Takođe nudimo i besplatnu dostavu za sve porudžbine koje su veće od 2800 dinara. Za ostale porudžbine semena dostava je samo 390 dinara.

Količina semenki:
0,5 grama