Makedonka Paprika – (Stara Autohtona Ajvaruša)

Makedonka Paprika je poznata kao vrhunska sorta za pripremu ajvara, zbog svog debelog mesnatog zida i visokog sadržaja suve materije. Ova sorta je posebno cenjena zbog svoje otpornosti i jednostavnog uzgoja, čak i u sušnim uslovima.

Čak i bez posebne zaštite i tretmana, Makedonka se pokazala kao izuzetno izdržljiva sorta, bez znakova bolesti, što je čini traženom među baštovanima.

Plodovi su savršeni za pečenje, jer najčešće imaju samo dve strane, što olakšava i ubrzava proces pečenja i ljuštenja, ključni faktor za pripremu ajvara i pinđura. Zbog svog bogatog ukusa i teksture, ova paprika je neizostavan izbor za domaćine koji žele kvalitetne plodove za zimnicu.